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É possível saber como preparar lentilhas de forma fácil e simples?
Com os passos básicos que você vai ler abaixo, é sim!
A lentilha é uma leguminosa que é muito apreciada por quem dá preferência a alimentos com alto valor nutricional. Seu aspecto achatado e arredondado requer um preparo diferenciado do cozimento do feijão, mas nem tanto.
Ingredientes para preparar lentilhas.
Você vai precisar separar:
👉Lentilha
👉Alho
👉Cebola.
👉Linguiça.
👉1 folha de louro.
Preparo.
1. Defina quanto de lentilha irá cozinhar
2. Coloque a quantidade desejada de lentilha em uma bacia com água e deixe de molho. Pelo menos por 3 horas (tem quem prefira somente coar as sujeirinhas em menor tempo).
3. Periodicamente coe as sujidades que sobem na água, passando uma peneira ou escumadeira para fazer a remoção.
4. Vá recolhendo toda a sujeira que sobe, até perceber que está limpa e você já estará avançando em saber como preparar lentilhas de forma fácil e simples.
5. Em seguida, lave em água corrente e deixe escorrendo (pode ser em um escorredor de arroz ou mesmo em uma peneira grande).
6.A seguir, ponha numa panela comum (não use panela de pressão) e ponha o dobro de água em relação a quantidade de lentilha.
7. Acrescente meia cebola, uma porção pequena de alho ralado, o louro, sal a gosto e pedaços de linguiça, caso queira.
8. Cozinhe tudo junto por 30 minutos (esta é a maior dúvida de quem quer saber por quanto tempo deixa a lentilha cozinhar), mas pode chegar a 40 minutos e observe o caldo e o aspecto das lentilhas até ficar tudo pronto.
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| Imagens: Acervo Remote Bits. |
Finalização.
Deixe esfriar e sirva quente ou deixe esfriar e use para fazer saladas.
Uma boa pedida, é reservar parte do caldo da lentilha para enriquecer sopas.
Agora que você já descobriu como preparar lentilhas de forma fácil e simples, envie para alguém que curte cozinhar esta receita.
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